Pizza “low carb”

Caminhando esses dias por esse imenso mundo chamado internet, achei o site Saboridades, que é administrado por uma nutricionista que dá várias dicas e receitas para uma alimentação saudável. Lá encontrei essa receitinha de pizza com baixo nível de carboidratos, que pode ser uma opção aos amantes de pizza que estão de dieta.

Vamos conferir a receita?

Ingredientes:  

• 1 1/2 xícara de farinha de aveia

• 1 copinho de iogurte natural desnatado

• 4 colheres (sopa) de creme de queijo (pronto)

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

DSC 00591 1024x677 Receita do dia: Pizza sem farinha

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Modo de Preparo:

Separe os ingredientes da massa(a farinha de aveia, o iogurte, o fermento e o creme de queijo):

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Coloque tudo num bowl e mexa bem com uma espátula.

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Em seguida, misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea.

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A massa ficará macia e consistente.

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Em uma superfície lisa, abra a massa com um rolo.

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Ela vai ficar bem fininha. Deixe no formato da forma a ser utilizada.

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Transfira a massa para a forma e leve ao forno quente por cerca de 12 minutos (o tempo varia de acordo com o forno, então fique de olho). A massa deve ficar durinha e crocante, além de dourada.

Depois é só escolher o sabor de sua preferência e levar de volta ao forno para o queijo derreter!

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Nessa pizza a Carol (nutricionista do Saboridades) utilizou molho de tomate, tomate, queijo minas padrão ralado e queijo tipo cottage.

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Ainda não fiz o teste, mas assim que fizer conto pra vocês. Mas a cara ficou boa, não?

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tayna